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哪間銀行信貸比較好過小額貸款公司>個人信用貸款條件高餐藍帶總經理李怡君表示，高餐藍帶廚房設備耗資5千萬打造，課程也與全球藍帶校區課程同步。正規課程分為料理及甜點兩大系統，總學程為15個月，包含9個月的技術實作課程，及6個月的高階廚藝及管理課程，結卡債處理業後可取得「藍帶國際頂極廚藝證書」，在藍帶的證書分類中是較高級的證書。其中後6個月的課程為高餐藍帶的特色課程，
Jose Cau是米其林一星主廚，一道「鱸魚鑲羊肚菌菇佐甜薯」充分展現法式料理的慢工出細活，填塞在鱸魚內的餡料絲毫不馬虎，加入雞胸、羊肚菌菇及蛋白等使其口感更滑順，裝飾上更大膽的使用墨魚汁加入麵粉，使用熱鍋煎至薄脆如同網狀。李怡君表示，已極力爭取Chef Jose常駐在校，讓學生得以跟米其林大師學習，可望5月正式聘入高餐藍帶。高餐藍帶正規課程的開課月份，分別是1月、4月、7月、10月，洽詢電話07-8010909。
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Le Cordon Bleu法國藍帶廚藝學院今天在高餐藍帶，安排自營法式餐廳得到米其林一星的主廚Chef Jose Cau，與獲得歐洲盃甜點冠軍的主廚Chef Nicolas Belorgey同台示範展演。前者秀了一手「鱸魚鑲羊肚菌菇佐甜薯」，後者帶來拉糖藝術作品，廚藝大師展現精湛料理功力，台下學員勤作筆記。
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