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▲台鐵便當推出新口味，幸福Q便當。（圖／記者賴文萱攝）
台鐵配合「觀音環台-幸福列車」慶祝母親節活動，特聘請覺性飲食養生專家龔詠涵合作研發便當新口味「幸福Q便當」。除了使用當令當季的新鮮時蔬，且以節氣養生概念作為便當的養生特色外；台鐵更邀請老師指導，以覺性飲食烹調手法，注入對食用者的關愛與對食材的尊重。
▲台鐵便當推出新口味，幸福Q便當。（圖／記者賴文萱攝）
▲台鐵便當推出新口味，幸福Q便當迷迭香雞腿排。（圖／台鐵提供）
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台鐵餐旅服務總所總經理劉建良表示，這次的便當除了菜色好之外，在老師指導下，烹飪者更是在心靈放鬆及安定的狀態下製作出便當，不僅養胃更加養心。
台鐵便當每年熱銷1千萬個，在母親節前夕，台鐵配合「觀音環台-幸福列車」活動，再度推出新口味「幸福Q便當」，有養生蔬食Q便當以及迷迭香雞腿排便當2款。台鐵表示，這次特別邀請養生專家指導製作，以覺性飲食烹調手法，希望每一口都能吃得到媽媽的愛。
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記者賴文萱／台北報導
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